Steinhölzli Bildungswege bietet jungen Erwachsenen mit Lern-Beeinträchtigungen Ausbildung und Begleitung bei der beruflichen Ausbildung und sozialen Ein�gliederung. Wir suchen für unsere Küche im Restaurant Park 18 ab 1.10.2024 oder nach Vereinbarung eine engagierte und flexible Persönlichkeit als
Köchin / Koch mit eidg. Fähigkeitsausweis
80 %
Ihr Aufgabengebiet:
- Sie bilden unsere Lernenden gemäss Ausbildungszielen in den verschiedenen Ausbildungsniveaus aus
- Sie überwachen und leiten die Lernenden an in allgemeine Reinigungsarbeiten
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts
- Mitwirkung bei der Qualitätssicherung vom Wareneingang bis zur Entsorgung
- Sie bringen Fachwissen ein und produzieren in Zusammenarbeit mit der Leitung Küche und zwei weiteren Mitarbeitern ein vielfältiges Angebot an marktfrischen saisonalen, kreativen Speisen
- Sie leben Gastfreundschaft und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Sie unterstützen tatkräftig die Produktion für den Verkauf im Restaurant Park 18, für Seminaranlässe und Caterings. Die Verpflegung unserer Lernenden, 3 externe KiTas und die Förderklasse Köniz
- Mitverantwortung für die Einkaufsorganisation sowie die Menüplanung • Sicherstellen und kontinuierliche Optimierung der Arbeitsprozesse
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
Wir erwarten von Ihnen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch. Wiedereinsteiger/innen wie auch Lehrabgänger sind willkommen
- eine zuverlässige und exakte Arbeitsweise
- persönliche Belastbarkeit, Teamfähigkeit und gute Umgangsformen
einfühlsames, konsequentes und geduldiges Verhalten im Umgang mit Lernenden
Wir bieten Ihnen:
- Eine anspruchsvolle, spannende und vielseitige Aufgabe
- Eine offene und freundliche Atmosphäre
- ein gut eingespieltes dynamischen Gastronomieteam
- Entlohnung nach kantonalen Richtlinien